RECETA DEL DÍA: Pan Amasado
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Ingredientes
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1 kilo harina sin polvos hornear
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40 gr levadura fresca
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1 cucharada azúcar
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120 gr manteca
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3 cucharaditas (té) de sal
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350 cc agua tibia
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Pasos
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En 50 cc aprox de agua tibia, pon el azúcar y levadura….. deja que se active unos 5 minutos aprox…
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Derrite la manteca en el microondas, añade la sal a los 300 cc de agua tibia…
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Y ahora, mezclamos todo…., haz un volcán con la harina y en el centro pon la levadura…., luego la manteca y por último la salmuera…..
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Amasa por 20 a 30 minutos aprox….. hasta obtener una masa suave…., divide esta en la cantidad de panes que vas a desear…. forma pelotitas con la masa….
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Luego con la palma de tu mano ?, aplasta formando los panes…., con un tenedor hazle unos pequeños toques a tus panes y deja levar una hora aprox….
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Lleva al horno precalentado, por unos 30 minutos aprox….. ten a mano la mantequilla, porque una vez que salgan del horno, no hay nada más rico ?
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