LA RECETA DE HOY: Churros
Ingredientes
18 RACIONES
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500 gr harina sin polvo para hornear
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500 ml agua
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1 Cucharadita sal común
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Desde 500 ml a 1lt de aceite
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Azúcar glass o normal a gusto
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Utensilios
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Servilletas
Manga pastelera o churrera con boca de estrella
Pasos
30 min aprox
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Poner en una olla el agua con la sal a fuego medio alto
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Mientras se calienta el agua, cernir en un bol la harina, para no formar grumos posteriormente
- Cuando el agua de la olla hierve hay que echar la harina rápidamente en el agua, sin intervalos, empezar a revolver y apagar el fuego
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Cuando ya este integrado, sacar nuestra masa para amasarla mientras siga tibia, luego ponerla en la manga pastelera, así será más fácil que salgan los churros
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Poner en aceite en un sartén a llama media, si te salen churros delgados poner el fuego a llama alta, pero si te salen gruesos como a mi tienes que colocar la llama baja para que puedan cocerse por dentro
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Freír los churros y espolvorearlos o ponerle chocolate, lo que quieran
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